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Toxicidad de vitamina d

Toxicidad de vitamina d

Síntomas de toxicidad de la vitamina D

El enriquecimiento de los productos alimentarios con vitamina D fue fundamental para la erradicación del raquitismo a principios del siglo XX en Estados Unidos. En los casi 100 años que han transcurrido desde entonces, se han ido acumulando pruebas que relacionan la deficiencia de vitamina D con una serie de resultados, y esto ha ido en paralelo a un mayor interés y concienciación del público sobre los beneficios de la vitamina D para la salud. Todo ello ha contribuido a una transición en la que se ha notificado un dramático aumento global de los casos de toxicidad por vitamina D. Los médicos se enfrentan ahora al reto de tratar esta afección que puede presentarse en un espectro que va desde lo asintomático hasta las complicaciones agudas que ponen en peligro la vida. En este artículo se examinan los datos actuales sobre la toxicidad de la vitamina D, así como las estrategias de diagnóstico y tratamiento pertinentes para la práctica clínica.

Cuánta vitamina D es demasiada

La toxicidad de la vitamina D, o hipervitaminosis D, es el estado tóxico de un exceso de vitamina D. El rango normal de concentración en sangre es de 20 a 50 nanogramos por mililitro (ng/mL). Sin embargo, se sabe que el estado tóxico es un valor de 100 ng/ml o más en un entorno clínico[1].

Un exceso de vitamina D provoca concentraciones sanguíneas de calcio anormalmente altas, lo que puede causar una sobrecalcificación de los huesos, los tejidos blandos, el corazón y los riñones. Además, puede producirse hipertensión.[2] Los síntomas de la toxicidad por vitamina D pueden ser los siguientes:

Los síntomas de la toxicidad por vitamina D aparecen varios meses después de la administración de dosis excesivas de vitamina D. En casi todos los casos, una dieta baja en calcio combinada con fármacos corticosteroides permitirá una recuperación completa en el plazo de un mes. Es posible que algunos de los síntomas de la toxicidad de la vitamina D se deban en realidad al agotamiento de la vitamina K. Un experimento con animales ha demostrado que el consumo conjunto con vitamina K reduce los efectos adversos, pero esto no se ha probado en humanos[3]. Sin embargo, las relaciones interconectadas entre la vitamina A, la vitamina D y la vitamina K, esbozadas en un artículo de 2007[4] publicado en la revista Medical Hypotheses, describen posibles bucles de retroalimentación entre estas tres vitaminas que podrían ser dilucidados por futuras investigaciones.

Alimentos con vitamina d

La toxicidad por vitamina D, también conocida como hipervitaminosis D, es una afección poco frecuente que se produce cuando una persona ha consumido demasiada vitamina D. La vitamina D es un nutriente que ayuda al organismo a absorber y regular el calcio en la sangre. Por eso, cuando una persona consume demasiada, puede provocar niveles peligrosamente altos de calcio en la sangre, una afección denominada hipercalcemia.La toxicidad de la vitamina D es poco frecuente y a menudo puede pasar desapercibida, según Catharine Ross, profesora de nutrición y fisiología y directora de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Estatal de Pensilvania. A continuación se explica cómo detectar la toxicidad por vitamina D y qué hacer al respecto.

Síntomas y diagnósticoLos síntomas de la toxicidad de la vitamina D están directamente relacionados con el exceso de calcio en la sangre, que puede provocar náuseas, vómitos, pérdida de apetito, micción frecuente, debilidad y dolor de huesos.Con el tiempo, el calcio extra puede formar depósitos en las arterias y los tejidos blandos en lugar de en los huesos. Con el tiempo, el exceso de calcio puede formar depósitos en las arterias y los tejidos blandos, en lugar de en los huesos.  “Este es el principal impacto de la toxicidad aguda de la vitamina D, y puede producirse lentamente en personas que toman un alto nivel de vitamina D durante años”, dice Paul Price, Profesor Emérito de Biología Molecular de la Universidad de California en San Diego.Para diagnosticar la toxicidad de la vitamina D, un médico administrará un análisis de sangre que mostrará la cantidad de calcio en la sangre. Si una persona tiene toxicidad por vitamina D, los niveles de calcio serán anormalmente altos.Ross señala que tomar niveles altos y constantes de vitamina D durante largos períodos de tiempo puede no causar una toxicidad aparente a corto plazo, pero puede contribuir a un mayor riesgo de síntomas comunes más adelante.

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La toxicidad de la vitamina D suele estar causada por grandes dosis de suplementos de vitamina D, no por la dieta o la exposición al sol. Esto se debe a que el cuerpo regula la cantidad de vitamina D producida por la exposición al sol, e incluso los alimentos enriquecidos no contienen grandes cantidades de vitamina D.

La principal consecuencia de la toxicidad de la vitamina D es la acumulación de calcio en la sangre (hipercalcemia), que puede provocar náuseas y vómitos, debilidad y micción frecuente. La toxicidad de la vitamina D puede derivar en dolor de huesos y problemas renales, como la formación de cálculos de calcio.

Se ha demostrado que tomar 60.000 unidades internacionales (UI) al día de vitamina D durante varios meses causa toxicidad. Este nivel es mucho más alto que la cantidad dietética recomendada (RDA) para la mayoría de los adultos, de 600 UI de vitamina D al día.

A veces se utilizan dosis superiores a la CDR para tratar problemas médicos como la deficiencia de vitamina D, pero sólo se administran bajo el cuidado de un médico durante un periodo de tiempo determinado. Los niveles sanguíneos deben controlarse mientras se toman dosis elevadas de vitamina D.

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