Vitamina zinc para que sirve

Vitamina zinc para que sirve

Gravitas | Estudio: El zinc y la vitamina C no ayudan a combatir el virus de Wuhan

El zinc es un oligoelemento esencial para todas las formas de vida. La deficiencia clínica de zinc en los seres humanos se describió por primera vez en 1961, cuando el consumo de dietas con baja biodisponibilidad de zinc debido a su alto contenido en fitatos (véase Fuentes alimentarias) se asoció con el “enanismo nutricional adolescente” en Oriente Medio (1). Desde entonces, la insuficiencia de zinc ha sido reconocida por varios expertos como un importante problema de salud pública, especialmente en los países de bajos recursos (2, 3).

Numerosos aspectos del metabolismo celular dependen del zinc. El zinc desempeña un papel importante en el crecimiento y el desarrollo, la función inmunitaria, la neurotransmisión, la visión, la reproducción y el transporte intestinal de iones (4). Utilizando enfoques de minería de datos, se ha estimado que más de 3.000 proteínas en los seres humanos tienen sitios funcionales de unión al zinc (5). A nivel celular, la función del zinc puede dividirse en tres categorías: (1) catalítica, (2) estructural y (3) reguladora (6).

Más de 50 enzimas diferentes dependen del zinc para poder catalizar reacciones químicas vitales (7). Las enzimas dependientes del zinc se encuentran en las seis clases de enzimas (8), según la definición de la Unión Internacional de Bioquímica y Biología Molecular (9). Durante las reacciones enzimáticas, el zinc puede tener una función catalítica directa o una función estructural (es decir, estabilizar la estructura de las enzimas catalíticas; véase más adelante).

Por qué necesita el zinc

La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es una vitamina hidrosoluble que desempeña un papel importante en muchos procesos fisiológicos. Como antioxidante, la vitamina C protege las células del cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres y ayuda a crear un sistema inmunitario sano. La vitamina C estimula la actividad de los glóbulos blancos, que ayudan a nuestras defensas contra las infecciones, como el resfriado común. La vitamina C también interviene en la mejora de la absorción del hierro no hemo en el intestino y regula la captación y el metabolismo del hierro celular.

Fuentes de vitamina C. Muchos animales (como los perros, los gatos, los caballos, las vacas, los cerdos, las ratas, etc.) sintetizan su propia vitamina C, sin embargo, los humanos no podemos hacerlo porque carecemos de la enzima gluconolactona oxidasa que participa en la síntesis de la vitamina C. Por lo tanto, necesitamos vitamina C en nuestra dieta. Las principales fuentes vegetales de vitamina C son los cítricos (por ejemplo, limas, naranjas y limones), los tomates y las verduras de hoja verde (por ejemplo, espinacas y brócoli). Otras fuentes son los productos lácteos, el riñón y el hígado de aquellos animales que son capaces de producir su propia vitamina C.

Los beneficios del zinc para la salud

Las manifestaciones clínicas de esta enfermedad tienen un amplio espectro, que incluye la infección asintomática, la infección leve de las vías respiratorias superiores y la neumonía grave con insuficiencia respiratoria, para la que se requiere la hospitalización con cuidados subintensivos o intensivos (8, 9).

La suplementación dietética de micronutrientes con papeles reconocidos en la función inmunitaria puede optimizar la modulación de la respuesta inmunitaria del organismo, reduciendo el riesgo de infecciones (19, 21-25). En este contexto, el zinc y las vitaminas C y D son los micronutrientes de los que existe una sólida evidencia de su actividad inmunomoduladora, de manera que su deficiencia, aunque sea marginal, puede comprometer el metabolismo y, en consecuencia, su acción sobre el sistema inmunitario, concepto fundamentado en la teoría del triaje1 propuesta por Ames (26) y en la Ley del Mínimo2 propuesta por Justus von Liebig en 1840 (10, 17, 24-30).

Considerando la importancia de los niveles adecuados de nutrientes para la actividad del sistema inmunológico, este artículo de revisión presenta, de forma narrativa, una revisión de los principales hallazgos médico-científicos para la relación entre el zinc, la vitamina C y la vitamina D y las infecciones virales, en particular las causadas por el SARS-CoV-2, demostrando una confluencia de mecanismos en diversas funciones inmunológicas, con énfasis en la integridad de las barreras físicas tisulares compuestas por células epiteliales y complejos funcionales intercelulares.

¿Qué hace el zinc por el cuerpo? Beneficios del Zinc

Nuestro sistema patentado de “Clasificación por Estrellas” fue desarrollado para ayudarle a entender fácilmente la cantidad de apoyo científico detrás de cada suplemento en relación con una condición de salud específica. Si bien no hay manera de predecir si una vitamina, mineral o hierba tratará o prevendrá con éxito las condiciones de salud asociadas, nuestras calificaciones únicas le dicen qué tan bien estos suplementos son entendidos por la comunidad médica, y si los estudios han encontrado que son eficaces para otras personas.

Durante más de una década, nuestro equipo ha examinado miles de artículos de investigación publicados en revistas de prestigio. Para ayudarle a tomar decisiones con conocimiento de causa, y para entender mejor los suplementos controvertidos o confusos, nuestros expertos médicos han digerido la ciencia en estas tres clasificaciones fáciles de seguir. Esperamos que esto le proporcione un recurso útil para tomar decisiones informadas sobre su salud y bienestar.

Varios ensayos a doble ciego indican que los suplementos reducen la gravedad del acné. En un ensayo doble ciego, aunque no en otro, se comprobó que el zinc era tan eficaz como la terapia antibiótica oral. Los médicos a veces sugieren que las personas con acné tomen 30 mg de zinc dos o tres veces al día durante unos meses, y después 30 mg al día. Suelen pasar 12 semanas antes de que se observe alguna mejora. La administración de suplementos de zinc a largo plazo requiere 1 ó 2 mg de cobre al día para evitar la deficiencia de cobre.