Para qué es bueno el arándano

Para qué es bueno el arándano

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Probablemente hayas oído rumores de que el zumo de arándanos puede acelerar la recuperación de una infección urinaria. Pero, ¿es realmente el secreto de la buena salud de la vejiga en las mujeres? ¿Y podrían ser los comprimidos de arándanos una mejor manera de obtener una dosis de los poderes antioxidantes de la baya? A continuación, analizamos los mitos, la ciencia y algunas de las mejores formas de incorporar estas bayas a su rutina.

Los arándanos son bayas pequeñas, redondas y rojas con un sabor muy fuerte. Debido a su sabor ácido, probablemente no elegirías comerlos crudos. Por eso, es más probable que los compre secos o en forma de zumo. La fruta se cosecha generalmente desde finales de otoño hasta el invierno. En el Reino Unido, las bayas frescas aparecen en las tiendas de octubre a diciembre, justo a tiempo para preparar una salsa de arándanos que acompañe a una cena festiva con pavo.

En cuanto a su contenido en nutrientes, los arándanos frescos se componen principalmente de agua. Contienen muy pocas proteínas y grasas y sólo una pequeña cantidad de hidratos de carbono procedentes de los azúcares naturales de la fruta. Pero en lo que sí abundan es en una variedad de vitaminas y minerales.1 También son una fuente abundante de antioxidantes.

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Los arándanos rojos son los primos agrios de los arándanos azules, más dulces. Se cultivan en América del Norte y Europa, pero las versiones cultivadas en el norte de Estados Unidos y el sur de Canadá son más grandes y jugosas que los arándanos cultivados en Europa. Aunque los arándanos rojos han sido utilizados durante mucho tiempo por las mujeres, también existen beneficios específicos para los hombres.

Beber 8 onzas de zumo de arándanos, bajo en calorías, aumentó los niveles de colesterol de alta densidad, o “bueno”, en la sangre, según un estudio realizado por el “British Journal of Medicine”. El colesterol HDL tiene factores y características que protegen el corazón. El estudio descubrió que había un aumento del 8,6 por ciento en los niveles de HDL que circulaban en el torrente sanguíneo cuando los hombres del grupo de prueba consumían 8 onzas de zumo de arándanos. Cuando los hombres bebieron una pequeña cantidad, 4 onzas, no se produjo ningún aumento de los niveles de HDL.

El zumo de arándanos puede tener un efecto beneficioso sobre bacterias como la E. Coli, que se asocia a las infecciones del tracto urinario. El zumo de arándanos evita que los radicales libres ataquen al organismo. Esto se debe a la presencia de fitonutrientes y flavonoides, que también son conocidos por mejorar la memoria y ayudar al sistema inmunológico.

Beneficios del zumo de arándanos en la mujer

Puede que asocie los arándanos con las fiestas, pero hay buenas razones para consumirlos todo el año, ya sea congelados, secos o en forma de zumo. He aquí seis beneficios de los arándanos rojos, incluyendo una nueva investigación sobre cómo estas gemas pueden ayudar a contrarrestar la amenaza global de las superbacterias resistentes a los antibióticos.

En un nuevo estudio de la Universidad McGill de Canadá, los investigadores seleccionaron bacterias responsables de infecciones del tracto urinario, neumonía y gastroenteritis. Cuando las bacterias son tratadas con antibióticos, suelen volverse resistentes a sus efectos. Pero en este experimento, los científicos descubrieron que la adición de extracto de arándano rojo impedía el desarrollo de resistencias.

El hallazgo es significativo, ya que el uso excesivo de antibióticos, principalmente en la ganadería, ha provocado infecciones más difíciles de tratar en los seres humanos. Aunque el estudio es nuevo, hay que estar atentos. Es posible que induzca a los médicos a recomendar el zumo o el extracto de arándanos cuando se receten antibióticos.

Al igual que otras bayas, los arándanos son potentes antioxidantes. De hecho, en lo que respecta a las frutas, se sitúan justo por debajo de los arándanos (a menudo llamados el rey de los antioxidantes) en cuanto a potencia antioxidante. Los arándanos rojos también aportan compuestos antiinflamatorios. Las investigaciones demuestran que las personas que consumen arándanos tienen niveles más bajos de proteína C reactiva, un marcador sanguíneo de inflamación, que es un conocido desencadenante del envejecimiento prematuro, las enfermedades crónicas y el deterioro cognitivo.

Arándanos para la salud de la mujer

Originarios de Norteamérica, los arándanos rojos son reconocidos por su color rojo brillante, su sabor ácido y su versatilidad. Hablamos de arándanos secos, salsa de arándanos, arándanos congelados y, sí, zumo de arándanos. Es probable que hayas oído que esta bebida roja y ácida puede ayudar a evitar las infecciones del tracto urinario (ITU), pero en realidad hay una serie de otros beneficios para la salud del zumo de arándanos, desde calmar el malestar estomacal hasta reducir la inflamación.

Es importante, cuando hablamos del zumo de arándanos y sus beneficios para la salud, diferenciar entre el zumo de arándanos sin azúcar y el cóctel de zumo de arándanos. Cuando se busca un zumo de arándanos que sea saludable y no esté lleno de azúcar y aditivos, es esencial fijarse en las etiquetas. El cóctel de zumo de arándanos contiene azúcares añadidos, como el jarabe de maíz de alta fructosa, y a menudo se elabora con sólo una pequeña cantidad de zumo de arándanos real. En el supermercado, busca etiquetas que digan “hecho con 100% de zumo real” o que estén endulzados sólo con edulcorantes naturales como el zumo de manzana. Sigue leyendo para saber todo lo que necesitas saber sobre los beneficios para la salud del zumo de arándanos, además de algunos cócteles y cócteles que incorporan esta sabrosa bebida.