Beneficios del omega 3
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El cuerpo humano puede fabricar la mayoría de los tipos de grasas que necesita a partir de otras grasas o materias primas. No es el caso de los ácidos grasos omega-3 (también llamados grasas omega-3 y grasas n-3). Se trata de grasas esenciales: el cuerpo no puede fabricarlas desde cero, sino que debe obtenerlas de los alimentos. Los alimentos ricos en omega-3 son el pescado, los aceites vegetales, los frutos secos (especialmente las nueces), las semillas de lino, el aceite de linaza y las verduras de hoja.
¿Qué hace que las grasas omega-3 sean especiales? Son parte integrante de las membranas celulares de todo el cuerpo y afectan a la función de los receptores celulares de estas membranas. Proporcionan el punto de partida para fabricar las hormonas que regulan la coagulación de la sangre, la contracción y relajación de las paredes arteriales y la inflamación. También se unen a los receptores de las células que regulan la función genética. Probablemente debido a estos efectos, se ha demostrado que las grasas omega-3 ayudan a prevenir las enfermedades cardíacas y los accidentes cerebrovasculares, pueden ayudar a controlar el lupus, el eczema y la artritis reumatoide, y pueden desempeñar un papel protector en el cáncer y otras enfermedades.
Las pruebas más sólidas del efecto beneficioso de las grasas omega-3 tienen que ver con las enfermedades del corazón. Estas grasas parecen ayudar a que el corazón lata a un ritmo constante y no se desvíe hacia un ritmo errático peligroso o potencialmente mortal. (1) Estas arritmias causan la mayoría de las más de 500.000 muertes cardíacas que se producen cada año en Estados Unidos. Las grasas omega-3 también reducen la presión arterial y la frecuencia cardíaca, mejoran el funcionamiento de los vasos sanguíneos y, en dosis más altas, reducen los triglicéridos y pueden aliviar la inflamación, que desempeña un papel en el desarrollo de la aterosclerosis. (1)
Tabla de alimentos con omega 3
Todos hemos oído hablar de los beneficios del consumo de alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, pero ¿cuáles son exactamente esos beneficios y quiénes son los más beneficiados? Faith Mather, dietista nutricionista titulada del Centro Cardiovascular Frankel de Michigan Medicine, afirma que los ácidos grasos omega-3 pueden beneficiar a grupos de individuos de diferentes maneras.
El omega-3 es un ácido graso esencial y un tipo de grasa insaturada, dice Mather. “El cuerpo lo necesita en pequeñas cantidades y, como nuestro organismo no puede producirlo, la única forma de obtener omega-3 es a través de la dieta”.
“Estudios recientes y revisiones sistemáticas han encontrado un menor riesgo de insuficiencia cardíaca, enfermedad coronaria y enfermedad coronaria mortal en pacientes cardíacos con un mayor consumo de pescado y mayor cantidad de omega-3 en la dieta”.
Los alimentos con alto contenido en ácidos grasos omega-3, como el salmón, suelen ser mejores opciones que los alimentos con alto contenido en ácidos grasos saturados, como el beicon, las hamburguesas con queso o los alimentos fritos. “Al sustituir los alimentos con alto contenido en omega-3 por otros con alto contenido en grasas saturadas, se están tomando decisiones saludables de forma natural”, afirma Mather.
Cuándo tomar omega-3
Los ácidos grasos omega-3 están cargados de múltiples beneficios para la salud. Son extremadamente beneficiosos para la salud del corazón. Lea aquí para comprender el efecto del omega-3 en la depresión. Además, conozca cuáles son los mejores alimentos para consumir y en qué cantidad.
2. Nueces: Las nueces tienen una gran cantidad de vitamina E que forma una capa protectora alrededor de las membranas de las células cerebrales y evita los radicales libres. Las almendras y las avellanas también son frutos secos saludables para el corazón.3. Los aceites vegetales como el aceite de linaza, el aceite de soja y el aceite de canola también son buenas fuentes.Lee también Controla el estrés, la ansiedad y la depresión con estos alimentos nutritivos “Los nootrópicos son potenciadores del cerebro. Son fármacos o suplementos que ayudan a mejorar la función cognitiva, la memoria, la creatividad o la motivación, en particular las funciones ejecutivas. Son beneficiosos para el cerebro humano y para controlar la depresión. Varias fuentes de alimentos, como los frutos secos o el aceite de pescado, también pueden ofrecer los beneficios de los nootrópicos”, añade la Sra. Raj.
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Estudio sobre el omega-3
Seguro que ha oído hablar del Omega 3, una grasa poliinsaturada que aporta varios beneficios para la salud. Normalmente aparece en los envases de los alimentos y está disponible en forma de suplemento en forma de cápsulas de aceite de hígado de bacalao, pero lo más probable es que sólo tengas una vaga idea de cuáles son realmente los beneficios del Omega 3.
Ya te hemos comprado guías de alimentos con vitamina D, recetas con vitamina D y las ventajas de llevar una dieta vegana. ¿Lo siguiente? Para saber más sobre este nutriente y cómo obtener una cantidad suficiente de él en tu dieta, la nutricionista consultora de la Dra. Vegana, Shona Wilkinson, comparte sus conocimientos.
Wilkinson explica que el Omega 3 es un ácido graso esencial requerido por el cuerpo para producir algo llamado prostaglandinas serie 3, también conocidas como hormonas antiinflamatorias. “Los aceites Omega 3 son una parte integral de las membranas celulares de todo el cuerpo y afectan a la función de los receptores celulares de estas membranas”, explica.
Los compuestos beneficiosos del Omega 3 son el EPA y el DHA, que el cuerpo convierte. “El inconveniente es que se calcula que el 90% de la población no es capaz de convertir el ALA en EPA y DHA, por lo que hay que consumir una cantidad considerable para obtener realmente los beneficios”, explica.