Cebolla propiedades

Cebolla beneficios y propiedades

La cebolla (Allium cepa L.) tubérculo también conocida como cebolla de bulbo o común, es el género Allium vegetal más ampliamente cultivado, el mismo que el común-ajo, puerros, cebolletas y cebolla-chino.

Beneficios de la cebolla contra el cáncer

Cebolla beneficios y propiedades 1

La cebolla se estudia extensamente en lo que se refiere a la prevención del cáncer, especialmente el estómago y el colorrectal, debido a sus ricos compuestos organosulfurados.

Aún no se conoce exactamente el mecanismo por el cual estos compuestos inhiben el cáncer, pero las hipótesis incluyen la inhibición del crecimiento y mutagénesis del tumor y la prevención de la formación de radicales libres.

Además, las cebollas son una rica fuente de vitamina C, antioxidante que ayuda en el combate a la formación de radicales libres.

La ingestión frecuente de fibras de frutas y vegetales está asociada a un riesgo reducido en el desarrollo de cáncer colorrectal.

Un estudio demostró que consumir más de 7 porciones de cebollas por semana estaba asociado a la disminución del cáncer colorrectal.

En un artículo publicado por el diario de la Instituto Nacional del Cáncer, los investigadores utilizaron una población – estudio de base, los casos controlados para investigar la relación entre la ingesta de cebolla y el cáncer de próstata.

Ellos llegaron a la conclusión de que los hombres que ingerimos cebolla me mayor cantidad tuvieron el menor riesgo de cáncer de próstata.

Densidad ósea en mujeres adultas

Un estudio de 2009 en la revista Menopause encontró que el consumo diario de cebollas mejora la densidad ósea en las mujeres que están pasando por o que han pasado por la menopausia.

Las mujeres que comieron cebollas a menudo tuvieron un 20% menos de fractura de cadera que aquellas que nunca comieron cebollas.

Un estudio reciente realizado en la Universidad de Berna en Suiza mostró que el consumo de un gramo de cebolla seca al día durante cuatro semanas aumentó la densidad mineral de los huesos en ratas el 17%.

El estudio sugiere que el consumo es capaz de reducir la incidencia de la osteoporosis.

La cebolla ayuda en la digestión

La fibra presente en la cebolla ayuda en la buena digestión y ayuda a mantenerla regular. Además, las cebollas contienen un tipo especial de fibra soluble llamada oligofructosa, que promueve el crecimiento de buenas bacterias en el intestino.

Un estudio realizado en 2005 y publicado en Clinical Gastroenterology and Hepatology, encontró que la oligofructosa, puede ayudar a prevenir y tratar varios tipos de diarrea. Los fitoquímicos en las cebollas que eliminan los radicales libres también pueden reducir el riesgo de desarrollar úlceras gástricas, según la Asociación Nacional de cebolla.

Fortalecimiento del sistema inmunológico

Los polifenoles de la cebolla actúan como antioxidantes, protegiendo el cuerpo contra los radicales libres. La eliminación de los radicales libres puede ayudar a estimular un sistema inmunológico más fuerte.

De acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center, la quercetina en las cebollas también disminuye las reacciones alérgicas, impidiendo su cuerpo de producir histamina, que es lo que le hace estornudar, llorar y rascarse si usted está teniendo una reacción alérgica.

Los sulfuros de cebollas pueden ser eficaces agentes anti-inflamatorios, según un estudio realizado en 1990 en la revista International Archives de Alergia e Inmunología Aplicada.

La quercetina se ha encontrado para ser eficaz en la relajación de los músculos de las vías respiratorias y puede proporcionar alivio de los síntomas de asma, según un estudio de 2013 en el American Journal of Physiology.

Además, las cebollas son ricas en vitamina C, necesarias para la construcción y mantenimiento del colágeno, que proporciona estructura a la piel y al cabello.

Humor y sueño

El folato, que se encuentra en las cebollas, puede ayudar a reducir la depresión.

La homocisteína (aminoácido) impide que la sangre y otros nutrientes alcancen el cerebro, y el folato evita que ese aminoácido se acumule.

El exceso de homocisteína también interfiere en la producción de las hormonas del bienestar, serotonina, dopamina y norepinefrina, que regulan no sólo el humor, sino también el sueño y el apetito.

Salud del corazón

Las cebollas ayudan a tener un corazón sano de varias maneras, incluyendo la reducción de la presión arterial y la reducción del riesgo de ataque al corazón.

Un estudio de 2002 sugirió que el azufre actúa como un anticoagulante natural e impide que las plaquetas de la sangre se agreguen.

Cuando las plaquetas se agrupan, el riesgo de ataque al corazón o derrame aumenta.

Tal investigación también es compatible con un estudio similar en 1992 en Thrombosis Research, que dio protagonismo a los sulfuros en el ajo.

Además, un estudio en animales, de 1987, demostró el inicio atrasado o reducido de la hipertensión con la ingestión de azufre.

Las investigaciones apuntaron que hay una relación entre las moléculas llamadas oxylipines y el alto nivel de colesterol. Un estudio de 2016 publicado en la Biología Redox encontró que las cebollas ayudan a regular el colesterol y grasa en la sangre.

La quercetina también puede ayudar a prevenir la acumulación de placa en las arterias, lo que reduce el riesgo de ataque al corazón y derrame.

Contraindicaciones y efectos secundarios de la cebolla

La cebolla se considera segura cuando se ingiere por vía oral en cantidades comúnmente encontradas en alimentos o incluso cuando el extracto de cebolla se aplica en la piel.

Se puede tomar hasta unos 400 mg de extracto de cebolla por 6 semanas con seguridad.

Sin embargo, hay algunos efectos colaterales como lagrimeo de los ojos, malestar estomacal o dolor después de comer cebolla.

No hay informes suficientes sobre la seguridad del uso de la cebolla durante el período de embarazo o lactancia. Cabe, por lo tanto, el buen sentido, y la utilización cuidadosa de la cebolla, en cantidades menores que las habituales en los alimentos.

Las personas que sufren de indigestión no deben ingerir grandes cantidades de cebolla, ya que potencia los síntomas. La cebolla puede disminuir el azúcar en la sangre.

Si tienes diabetes y usas cebolla en cantidades medicinales, verifica periódicamente el nivel de azúcar en la sangre.

Las personas que tienen alergia a la artemisa y el apio también pueden ser alérgicas a la cebolla. No utilices en cantidades medicinales si eres alérgico.

La cebolla puede retardar la coagulación sanguínea y hay la preocupación de que puede aumentar el riesgo de sangrado cuando se utiliza como medicamento.

No utilices cantidades medicinales de cebolla o extracto si tienes cualquier tipo de problema de coagulación.

En algunos casos, puede teóricamente aumentar el riesgo de sangrado e interferir en el control del azúcar en la sangre durante y después de los procedimientos quirúrgicos.

Por lo tanto, se debes dejar de usar la cebolla como medicamento al menos 2 semanas antes de cualquier intervención.

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