Planta borraja para que sirve

Planta borraja para que sirve

Usos medicinales de la borraja

Mi primera aventura en el cultivo de la borraja tuvo lugar cuando estaba probando todas las hierbas que nunca había cultivado, y aquí estaba la borraja, una planta anual de rápido crecimiento que florecía de color azul. Fiel a su reputación, la Borago officinalis era tan fácil de cultivar como una judía, y sus flores azules estrelladas eran una hermosa presencia en el jardín, muy visitada por las abejas. Nunca desarrollé el gusto por las hojas jóvenes y peludas, más allá de remojarlas en agua caliente para hacer una bebida fría refrescante con un toque de pepino, pero ninguna planta lo tiene todo.

En busca de excusas para cultivar más borraja, empecé a investigar su utilidad como planta de compañía. Se habla mucho del cultivo de la borraja como planta de compañía para los tomates, la col, las fresas y la calabaza, asociado a una reducción de las orugas que comen hojas, como los blancos de la col. Pero la borraja es una planta grande y de hojas anchas que se impone a los competidores más pequeños, por lo que no es una buena planta de compañía por sus características espaciales. Tenía que pasar algo más.

Encontré una respuesta parcial cultivando borraja en los bordes opuestos de un parterre de pepinos. En mi clima, los pepinos suelen ser molestados por los escarabajos amarillos y negros del pepino, que propagan enfermedades y debilitan las plantas. Había muchos menos escarabajos en los pepinos que crecían entre las plantas de borraja, lo que creo que se debía al intenso tráfico de grandes abejorros que iban y venían sobre los pepinos. A los abejorros no les interesan los escarabajos del pepino, pero el riesgo de colisión con los abejorros cisterna era tan alto que los insectos más pequeños evitaban la zona. Al menos esa es mi teoría.

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Beneficios del té de borraja

La planta de la borraja es una planta anual con un exquisito color azul brillante y flores en forma de estrella que son comestibles. Crece de 1 a 3 pies de altura con múltiples ramas, tallos huecos y grandes hojas ovaladas y puntiagudas de color verde grisáceo que son peludas.

La hierba de la borraja era conocida antiguamente como la “hierba del valor”. Las hermosas y delicadas flores azules de la borraja eran bordadas por las damas en las cotas de los caballeros que iban a embarcarse en una cruzada y se utilizaban para aromatizar el vino de los soldados que se preparaban para la batalla.

La planta de la borraja es originaria del sur de Europa y de la región mediterránea, donde prospera en suelos ricos y a pleno sol. La borraja se ha cultivado durante mucho tiempo en jardines de hierbas. Se ha naturalizado en gran parte de Europa e Inglaterra y se sigue cultivando en todo el mundo.

El aceite de las semillas de borraja es una rica fuente de ácido gamma linoleico (GLA), un ácido graso Omega-6 y una de las “grasas buenas” que se considera necesaria para la salud y que suele perderse con el envejecimiento normal.

Usos de la raíz de borraja

La borraja es una hierba que produce flores comestibles. Las flores, con forma de estrella, tienen un suave sabor a pepino y son un gran añadido a las ensaladas o se utilizan como guarnición. Además de añadirla a las ensaladas, las hojas se pueden utilizar para hacer té. Las plantas de borraja pueden alcanzar hasta 60 cm de altura y son originarias de Oriente Medio. Aunque se trata de una planta anual, crece rápidamente y se resiembra sola.

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Siembra las semillas de borraja directamente en el jardín después de que haya pasado el peligro de las heladas. Plante las semillas a una profundidad de 1/4 a 1/2 pulgada en hileras separadas por 12 pulgadas en un área que reciba pleno sol. Si se siembra en un jardín, plante la borraja cerca de las fresas, ya que esto atraerá a las abejas al jardín. Si las semillas se plantan en el interior, hágalo de tres a cuatro semanas antes de la última fecha de helada. Para garantizar una larga temporada de cosecha, siembre las semillas cada cuatro semanas. Al plantar, elija un lugar protegido del viento, ya que las plantas de borraja pueden ser delicadas y se vuelcan con facilidad.

Una vez que las plantas de borraja alcancen entre 10 y 15 centímetros de altura, aclare las plántulas hasta dejarlas a 30 centímetros de distancia. Una vez que la planta empiece a florecer y las flores comiencen a morir, decóralas para fomentar su crecimiento. Además de plantar borraja cerca de las fresas para atraer a las abejas al jardín, se dice que la planta mejora el sabor de los tomates si se planta cerca de ellos, también.

¿Es comestible la borraja?

La borraja es una planta anual originaria de la región mediterránea, pero se ha naturalizado ampliamente en otras zonas. El tallo y las hojas están cubiertos de pelos gruesos y espinosos. Las flores, de color azul brillante, tienen forma de estrella. La planta fresca tiene un sabor salado y un olor parecido al del pepino.

Usos tradicionales/etnobotánicosLas hojas de borraja se utilizan como hierba y en la fitoterapia europea desde la Edad Media. Las hojas y flores de borraja se añadían al vino y al zumo de limón para elaborar las populares bebidas inglesas claret cup y cool tankard. Las hojas se han utilizado para tratar el reumatismo, los resfriados y la bronquitis, así como para aumentar la lactancia en las mujeres. Las infusiones de las hojas se han utilizado para inducir la sudoración y la micción.Usos generalesLa borraja se ha utilizado sola y en combinación con el aceite de pescado para el tratamiento de la artritis reumatoide, los trastornos de la piel y el debilitamiento de los huesos, aunque las pruebas clínicas que apoyan estos usos son limitadas.

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En los ensayos clínicos se ha administrado aceite de semillas de borraja de 1 a 3 g/día (se ha utilizado 1 g/día en niños y hasta 3 g/día en adultos). Se ha sugerido una dosis de 2 g de hierba seca preparada en 1 taza de agua hirviendo tomada 3 veces al día. Se han estudiado dosis orales de 2.000 a 4.000 mg/día en adultos y de 1.000 a 2.000 mg/día en niños con trastornos cutáneos.