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Nuez de brasil para que sirve

Nuez de brasil para que sirve

Los beneficios del selenio en las nueces de Brasil explicados por el Dr. Berg

El fenómeno de la convección granular, en el que los materiales granulares (por ejemplo, la mezcla de frutos secos) cuando se agitan en dirección vertical, hacen que las partes grandes caigan en la parte superior de la mezcla, se denomina a veces efecto de la nuez de Brasil.

La principal zona de cultivo de las nueces de Brasil son los bosques rurales del Amazonas de Sudamérica. También se encuentran en Rionegro, Riovaupes y Orinoko en Paraguay, Brasilia, Bolivia, Perú, Colombia y Venezuela. Traída a Europa por un oficial español, la nutritiva y satisfactoria nuez de Brasil solía darse a los marineros desnutridos para aumentar sus niveles de energía durante los largos viajes por mar. El nombre botánico “Bertletia excelsa” tiene raíces francesas y fue dado a la nuez por el naturalista alemán Alexander von Humboldt, en honor a su amigo, el químico francés Claude Louis Berthollet.

Las nueces de Brasil son las semillas del árbol Juvia, un enorme árbol que tiene ciertas similitudes botánicas con el cocotero. Puede alcanzar hasta 60 metros de altura, con un tronco de hasta 2 metros de diámetro y se afirma que alcanza los 1.000 años de edad. También crece muy lentamente y sólo produce los primeros frutos a los diez años. Los frutos tienen una cáscara muy dura y contienen de 8 a 12 nueces de Brasil cada uno. La polinización natural corre a cargo de un tipo muy raro de abejas, las Euglossini o abejas de las orquídeas, que son muy potentes y robustas. Un hecho interesante es que, si bien las nueces de Brasil son las semillas del árbol, la dura cáscara exterior de madera del fruto no permite que se liberen las semillas (nueces). Por eso, a menudo se puede ver en la selva tropical un pequeño animal con aspecto de cobaya. Es el aguti, el pequeño ayudante de la naturaleza, que abre las duras cáscaras.

Coma una nuez de Brasil al día

Una de las plantas económicas más importantes de la Amazonia es la nuez de Brasil (Bertholletia excelsa, familia Lecythidaceae).    Las semillas comestibles de esta especie, junto con el látex de la Hevea brasiliensis, suelen citarse como los productos más importantes de las reservas extractivas de la Amazonia.    Las nueces de Brasil se recogen sobre todo durante la estación húmeda y el caucho se extrae sobre todo durante la estación seca.    La combinación de estos dos productos forestales proporciona ingresos durante todo el año a quienes viven del extractivismo. La recolección de la castaña y el caucho tiene un impacto relativamente pequeño en la ecología de los bosques amazónicos.    Por ello, se suele afirmar que la conservación de la biodiversidad y la explotación para estos y otros productos no madereros son compatibles.    Sin embargo, los recolectores de productos forestales no madereros casi siempre participan en otras actividades como la agricultura de tala y quema, la extracción de madera, la minería y la caza.    Por ello, las reservas de extracción muy utilizadas suelen proteger sólo una parte de la enorme biodiversidad de los bosques amazónicos.    Por consiguiente, cualquier plan de conservación de la Amazonia debe incluir grandes reservas de todos los ecosistemas amazónicos que estén protegidos de la excesiva explotación económica.

Leche de nueces de Brasil y dátiles

A diferencia de todos los demás frutos secos, la castaña no puede cultivarse en plantaciones, sino que sólo puede recogerse de forma “salvaje” en la selva. En Bolivia, las grandes cápsulas, que suelen contener unas 20 semillas, o más bien nueces, caen de los árboles de castaña de hasta 50 m de altura cuando llueve mucho entre diciembre y abril. Las cápsulas se abren para extraer las nueces al pie del árbol. A continuación, las nueces se secan en las estaciones centrales de recolección, antes de ser tostadas suavemente y luego cascadas, lo que proporciona la primera visión de la nuez de Brasil tal y como la conocemos. La nuez, relativamente grande y de color marrón-blanco, tiene un sabor ligeramente terroso y es una buena fuente de magnesio y fósforo, además de ser rica en vitamina E.

Bolivia está atravesada al oeste por dos grandes cadenas montañosas de los Andes, muy separadas entre sí, cuyos picos se elevan a más de 6.500 m. Entre las cadenas montañosas se encuentra el altiplano central. Aunque el altiplano sólo representa un tercio de la superficie del país, es el verdadero corazón de Bolivia y en él vive el 60% de los bolivianos. Los Llanos ocupan la mayor parte de Bolivia. Estas cálidas tierras bajas tropicales se dividen en las sabanas secas del Gran Chaco, en el sur, y las zonas de selva tropical de la Amazonia, en el norte.

El efecto de la nuez de Brasil

Las nueces de Brasil son una de las principales fuentes de selenio, un elemento esencial para la salud preoperatoria. Ayuda a combatir el cáncer, contribuye al buen funcionamiento de las glándulas tiroideas y las hormonas y mejora la inmunidad. También actúa como estimulante del estado de ánimo, además de proporcionar un corazón y un sistema digestivo saludables.

La nuez de Brasil (Bertholletia excelsa) es un árbol sudamericano de la familia Lecythidaceae, y también el nombre de las semillas comestibles del árbol que se cosechan comercialmente. Estas grandes semillas en forma de media luna están encerradas en una cáscara de color marrón oscuro que se asemeja a la de las nueces. Las nueces de Brasil son ricas en calorías y grasas, tienen un sabor rico y cremoso y son especialmente apreciadas por su extraordinario contenido en selenio.

Las nueces de Brasil son ricas en nutrientes. Además de ser una de las fuentes dietéticas más ricas en selenio, estos frutos secos son ricos en hierro, cobre, fósforo, zinc y magnesio. También son muy ricas en proteínas y fibra dietética. Los frutos secos son también una gran fuente de vitamina E; contienen unos 7,87 mg por cada 100 g. 100 g de nueces de Brasil aportan unas 656 calorías y unos 1917 µg, es decir, el 3485% de la ingesta diaria recomendada de selenio.Estos cremosos frutos secos son también una excelente fuente de vitaminas del complejo B como tiamina, riboflavina, ácido pantoténico, niacina, folato y piridoxina.

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