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El tomillo sirve para desinflamar

El tomillo sirve para desinflamar

Aceite esencial de tomillo

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El tomillo (Thymus vulgaris), una hierba de la familia de la menta, se utiliza a menudo como especia en la cocina. Además de añadir sabor, también se le atribuyen propiedades medicinales. Se sabe que tiene efectos antiinflamatorios, antimicrobianos y antioxidantes que pueden ser útiles para tratar desde infecciones intestinales hasta afecciones de la piel.

El tomillo se puede utilizar fresco o seco, o se puede destilar para obtener un aceite esencial para la aromaterapia. El tomillo también se vende como suplemento dietético en forma de líquido o cápsula. El tomillo se utiliza incluso en tés, enjuagues bucales comunes, mascarillas y aerosoles nasales.

En la medicina alternativa, el tomillo puede tomarse por vía oral, aplicarse sobre la piel, hacerse gárgaras o inhalarse. La planta contiene compuestos como el timol (un fenol vegetal específico del tomillo) que se sabe que controla o neutraliza ciertas infecciones bacterianas, víricas, fúngicas y parasitarias.

Ventajas del tomillo

Cocinar comidas saludables en casa es una forma estupenda de ser proactivo con respecto a su salud en general. Pero con las limitaciones de tiempo y las agendas agitadas, es posible que te sientas limitado en lo que cocinas y que tengas la sensación de estar preparando siempre la misma comida insípida de siempre.

Yo tengo una solución para esto. Me gusta llamarla “simplificar y sazonar”. Una de las formas de simplificar es ir sin carne los lunes. Recuerda que si no comes carne todos los lunes durante un año (52 días en total), puedes reducir el riesgo de padecer ciertas enfermedades, como el cáncer y las enfermedades cardíacas, entre otras.

Y en lo que respecta a los condimentos, al igual que hay muchas frutas y verduras entre las que podemos elegir, también hay muchas hierbas y especias que podemos utilizar para añadir un potente sabor a comidas muy sencillas. Una de estas hierbas es el tomillo.

El tomillo es un arbusto de hoja perenne que se utiliza con fines culinarios y medicinales desde hace miles de años. Se dice que es originario de la región mediterránea y de ciertas partes de África y se remonta al Imperio Egipcio.

Se puede comprar tomillo fresco o seco en el supermercado. Es ideal para condimentar huevos y verduras y se utiliza a menudo para aromatizar sopas y guisos. Muchas personas también utilizan el aceite de tomillo por sus beneficios para la salud.

Beneficios del aceite de tomillo

El aceite de tomillo es el aceite esencial antiinflamatorio más potente. “El fenol carvacrol, un elemento del aceite esencial de tomillo, suprime la expresión de la enzima COX-2, que forma parte de la cascada inflamatoria”, dice la doctora Jessica Wright, propietaria y operadora de Rejuvenate Austin. “Esta es la misma enzima que la aspirina y el ibuprofeno inhiben”. Y hay ciencia para probarlo: Un estudio de 2010 mostró que el tomillo suprime casi el 75 por ciento de la COX-2, a la par con otros analgésicos de venta libre.

El aroma familiar y picante del clavo proviene del poderoso compuesto eugenol, que estimula el flujo sanguíneo a las zonas inflamadas. Estas mismas propiedades estimulantes y analgésicas pueden aliviar los dolores musculares. Añada unas cuantas gotas (un poco de ésta da para mucho) a un aceite portador y masajee las zonas afectadas. También se ha utilizado históricamente como tratamiento para los dientes y la higiene bucal en general, dice Isabel Lazo, experta en aceites esenciales y fundadora de Isa Lazo, una marca de cuidado de la piel centrada en productos ecológicos. Sugiere diluir el aceite en agua y utilizarlo como enjuague bucal para aliviar el dolor y la hinchazón de un dolor de muelas.

Beneficios del tomillo para la salud

(Krzysztof Slusarczyk / Shutterstock.com) Las hierbas y las especias se han utilizado con fines medicinales desde la antigüedad y muchas de ellas se siguen utilizando hoy en día en remedios herbales para tratar afecciones como la artritis. De hecho, algunas de las que pueden ayudar a reducir la inflamación ya se encuentran en tu especiero o despensa.

Aunque hay muchos medicamentos AINE que puede tomar para reducir la inflamación de las lesiones deportivas o la artrosis, según Medical News Today, tienen efectos secundarios y no siempre son eficaces. En lugar de recurrir a su botiquín, busque la curación natural que se encuentra en las hierbas y especias. He aquí siete de las más comunes que pueden ayudar a reducir la inflamación:

Esta especia de color amarillo brillante contiene curcumina y es muy conocida por sus propiedades antiinflamatorias. Por eso se ha utilizado para la curación natural durante siglos. Una revisión sistemática y un meta-análisis de estudios que se publicó en el Journal of Medicinal Food demostró que la curcumina puede ayudar a reducir la inflamación y el dolor en las personas que sufren de artritis.

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