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Alimentos que bloquean la absorción de grasas 2

Alimentos que bloquean la absorción de grasas

El exceso de grasa corporal aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares, la principal causa de muertes en todo el mundo. Sin embargo, hay algunos alimentos que pueden ayudar en la absorción de grasas del organismo, reduciendo así la incidencia de enfermedades y problemas de salud, ya que son alimentos bloqueadores de grasas naturales.

El riesgo de acumulación de grasas por el organismo

Sólo en 2015, se estima que 17,7 millones de personas murieron por enfermedades cardiovasculares en lo que representa el 31% de todas las muertes a nivel global. De ahí, cerca de 7,4 millones ocurren debido a las enfermedades cardiovasculares y 6,7 millones debido a accidentes vasculares cerebrales (AVCs). Los nuevos estudios revelan que las personas con la masa corporal dentro de la media y se consideran sanos, pueden contener altos porcentajes de grasa corporal y, con ello, corren el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares.

Uno de cada cinco hombres y una de cada tres mujeres poseen porcentajes de grasa corporal por encima de lo considerado sano para el cuerpo. Los niveles de acumulación de la grasa corporal varían entre el 30% para los hombres y el 35% en las mujeres. El Índice de Masa Corporal (IMC), método más utilizado para los diagnósticos de obesidad, no es suficiente para diagnosticar las probabilidades de que las personas tengan o no alteraciones metabólicas asociadas al exceso de grasa corporal.

La acumulación de grasa en el cuerpo puede perjudicar muchos aspectos del desarrollo y evolución corporal, además de impedir que muchos procesos del organismo dejen de actuar correctamente en el día a día. Los mejores alimentos que bloquean la absorción de grasas del cuerpo se pueden incluir en la mayoría de las dietas alimenticias y ayudan a mantener los procesos saludables del cuerpo.

Problemas causados ​​por la acumulación de grasa corporal
  • Aumenta la probabilidad de aparición de enfermedades cardíacas, como los infartos (paradas cardíacas) y el desarrollo de AVC.
  • Aumenta las posibilidades de la aparición de la diabetes.
  • Aumenta el riesgo en alrededor del 30% de desarrollar cáncer de mama, útero y colon.
  • Disminuye el colesterol bueno (HDL) y el aumento del colesterol malo (LDL).
  • Aumenta la presión arterial.
  • Facilita la aparición de apnea del sueño.
  • Puede aumentar las tasas de triglicéridos.
  • Puede aumentar la incidencia de los casos de cáncer en el endometrio, intestino grueso, ovario y riñón.
  • Puede aumentar las posibilidades de tener problemas de hormonas y de piel.

Alimentos bloqueadores de grasas

Muchos alimentos consumidos en el cotidiano pueden estar repletos de grasas que perjudican el buen funcionamiento del cuerpo, sin embargo, otros son capaces de mejorar la salud y bloquear los depósitos de grasa en el organismo.

Harina de avena

Avena sativa - Avena sativa
Avena sativa – Avena sativa

La avena es un cereal muy conocido en las dietas alimenticias y posee gran cantidad de fibras que actúan en las sensaciones de saciedad del cuerpo. Esta propiedad ayuda en la dieta, haciendo que no haya consumo de alimentos en exceso. La avena también tiene beta-glucanos, sustancias que absorben pequeñas cantidades de grasa, con una gran opción de comida para incluir en la dieta.

Granos integrales y legumbres

haba
haba

Los alimentos integrales son capaces de bloquear la absorción de grasa. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, granos integrales pueden reducir el riesgo de cáncer, diabetes tipo 2 y enfermedades cardíacas.

Tales alimentos contienen una cantidad sana de fibras, que ayudan en la pérdida de peso, controlan los niveles de azúcar en la sangre, inducen movimientos intestinales sanos y reducen los niveles de colesterol. Entre estos alimentos, se destacan el arroz integral, avena, cebada, frijoles, nueces, pan integral y semillas.

Manzana

La manzana evita la absorcion de grasa en nuestro organismo
manzana

La manzana es una fruta muy sabrosa, muy usada en dietas, reeducaciones alimentarias y servida en los refrigerios y comidas. Además del sabor delicioso, poseen pectina, sustancia presente en la composición de la fruta que es capaz de formar una especie de gel que envuelve la grasa de los alimentos, dificultando el proceso de absorción por el cuerpo. Además de esa propiedad, posee acciones antioxidantes y diuréticas.

Haba de soja

haba de soja alimento que bloquea las grasas
haba de soja

La soja amarilla es la más común en los platos, siendo capaz de aumentar las tasas del metabolismo y actuar como emulsificante, ayudando a las grasas a pasar por las corrientes sanguíneas sin prender las paredes de las arterias. La soja negra, no muy común, actúa directamente en los adipocitos (células de grasa), reduciendo la absorción de azúcar y grasa del organismo. Ambas variedades de soja actúan como antioxidante.

Vitamina B6

Vitamina B6
Vitamina B6

Los alimentos ricos en vitamina B6 (piridoxina), tales como aguacate , plátano , legumbres , tomate, y la carne de pescado y aves de corral, de nutrientes poseen propiedades que interfieren con el metabolismo de la grasa. La vitamina B6 ayuda en la reducción de la homocisteína, sustancia presente en la corriente sanguínea responsable de la formación de las placas grasas.

 

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