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Claveles de la india condimento

Claveles de la india condimento

Especia de clavo

El clavo de especia se ha hecho popular en todo el mundo por su gusto ardiente y su sabor único. Representa los brotes no soplados, que crecen en un árbol de clavo. La especia ha recibido su nombre porque sus brotes se parecen a los claveles con sombrero. En la vida cotidiana, el clavo (especia) se utiliza no sólo para cocinar, sino también como remedio, como decoración interior. Así, para las fiestas navideñas en los países católicos, es costumbre decorar una habitación con naranja, en la que se clavan palos de clavel. No hay que confundir el tipo de colores y especias que tienen un nombre común. Esta es su única similitud. Sobre cómo utilizar la especia y el aceite de clavo para diversos fines, usted aprenderá más de este artículo.

Para determinar la calidad del clavo a ojo, es necesario dejar caer una cosa en el agua. Si el clavo (especia) ha flotado hacia arriba con una base, entonces hay poca oleosidad, y si la parte superior del brote ha surgido, una colección de inflorescencias de muy alta calidad. El aceite de clavo se exprime de los brotes. Tiene una vida útil corta, por lo que es mejor no comprarlo para el futuro.

Hierba de claveles

Uso medicinal del clavel: Las flores de clavel son una hierba aromática y estimulante que en el pasado se utilizaba en los cordiales tónicos para tratar las fiebres, aunque este uso ya está en desuso. En la fitoterapia europea se prescribe tradicionalmente para tratar los trastornos coronarios y nerviosos. Las flores se consideran alexitéricas, antiespasmódicas, cardiotónicas, diaforéticas y nerviosas. La planta se ha utilizado como vermífugo en China.

Partes comestibles del clavel: Los pétalos de las flores tienen un fuerte olor a clavo y se confitan, se utilizan como guarnición en ensaladas, para aromatizar frutas, macedonias, etc. También pueden utilizarse como sustituto de los pétalos de rosa en la elaboración de un jarabe. Hay que retirar los pétalos del cáliz y su base blanca y amarga.

Otros usos de la hierba: De las flores se obtiene un aceite esencial. Se utiliza en perfumería. De 500 kg de flores se obtienen 100 g de aceite. Las flores se recogen cuando están completamente abiertas por la mañana, preferiblemente después de 3 horas de exposición a la luz solar. Las cabezas de las flores se secan y se utilizan en popurrí, bolsitas perfumadas y productos cosméticos. La planta es bastante rica en saponinas. Las hojas se pueden cocer a fuego lento en agua y ésta se puede utilizar como jabón para limpiar la piel, la ropa, etc.

Clavo de olor

¿Estás buscando flores de la India en el mes de enero?  Aquí tienes las flores de la India favoritas en el mes de enero. Enero es el primer mes del año y el más frío del hemisferio norte. En ese momento, en el que la mayoría de nosotros se estremece al salir a la calle, la naturaleza nos regala las flores más hermosas y coloridas, envueltas en capas de nada, ¡sólo la belleza más audaz y cruda! Echemos un vistazo a las flores de enero en la India.

Se cree que estas hermosas flores las utilizaban los griegos y los romanos en guirnaldas. Los claveles tienen un aroma dulce y su color original es el azul púrpura. Sin embargo, también se han desarrollado varios cultivares de color rojo, blanco, verde y amarillo. El clavel es también la flor de nacimiento de enero.

Esta planta esbelta y de hoja caduca es principalmente ornamental. Las flores florecen de noviembre a marzo y en un tallo desnudo. De ahí su nombre botánico, nudiflorum o flores desnudas. Las flores tienen forma de estrella y, a veces, son de color amarillo rosado o blanco. Las flores son muy aromáticas y, una vez dentro, el placer olfativo que se obtiene es simplemente indescriptible.

Especia de claveles

Los claveles son una de las flores más hermosas y elegantes. Con una multitud de colores vibrantes y un aire de relajación relajante exudado por su fragante aroma, un clavel es siempre una alegría que enamora.

Conocido científicamente como Dianthus Caryophyllus, el clavel ha sido popular a lo largo de los anales de la historia. Derivados de la palabra “encarnación”, fueron venerados como las flores de los dioses por múltiples civilizaciones antiguas.

La moda de adornarse con una corona floral de claveles ha llegado hasta nuestros días. Desde la proposición de matrimonio a la persona amada hasta la celebración de una fiesta alegre, estas preciosas flores hacen las delicias de todos.

Los claveles carecen de cualquier rastro de veneno, por lo que son perfectamente comestibles. Desde machacar los pétalos hasta convertirlos en una pasta y untarlos en un postre, hasta comerlos crudos, su sabor es sorprendentemente bueno. Con un sabor dulce y picante que recuerda al del clavo, los claveles son ideales para adornar, condimentar o simplemente para comerlos crudos.

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